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レンコンスナック-レシピのメイン写真

レンコンスナック

kamenu
kamenu @cook_40165467

レンコンに葛粉をまぶしてゴマ油で炒めただけの簡単レンコンスナックです
このレシピの生い立ち
最近はまっている葛
レンコンチップが食べたいけれど油で揚げるのは面倒…
という思いのコラボです

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材料

2~3人分
  • レンコン 10cmくらい
  • 粉末状の葛粉 全体にまぶすくらいの量
  • ゴマ油 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンを5mmくらいにスライスして
    適当に折る
    一度水にさらした後水を切っておく

  2. 2

    葛粉を全体にまぶす

  3. 3

    フライパンに油を熱し
    2のレンコンを軽く焦げ目がつく位に焼き炒める

  4. 4

    好みで塩を振る

コツ・ポイント

外はカリッとして、中は熱が通ったレンコンのなんとも言えない歯ごたえ、香りがおいしいです

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kamenu
kamenu @cook_40165467
2010/10/12 12:06に公開
おいしいもの、体に良いものに目がないkamenu (かめにゅー)です。おんとしアラフォー、これからの人生を楽しむためどんなにおいしくても腹八分目、いつまでも元気で過ごしたいものです。
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このレシピのキーワード

くず粉 れんこん

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