大根の葉からし和え

大根の葉からし和え-レシピのメイン写真

大根の葉からし和え

hinahayata @cook_40144982

大根の葉でからし和えも結構イケますよ～
このレシピの生い立ち
大根の葉が大量にあり、ふりかけにしても、お味噌汁に入れてもまだあって・・・

大根の葉でからし和えも結構イケますよ～
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大根の葉が大量にあり、ふりかけにしても、お味噌汁に入れてもまだあって・・・

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大根の葉からし和え

hinahayata @cook_40144982

大根の葉でからし和えも結構イケますよ～
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大根の葉が大量にあり、ふりかけにしても、お味噌汁に入れてもまだあって・・・

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材料

大根の葉 1本分
ちくわ 3本
からし小さじ1
かつおの顆粒だし小さじ1/2
しょうゆ大さじ2

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作り方

1

大根の葉を3～4ｃｍに切り、サッと湯がく
2

湯がいた大根の葉を冷ます
ちくわを縦半分に切り、斜めに5mm幅で切る
からし、顆粒だし、しょうゆを合わせておく
3

大根の葉が冷めたら、水気をよく絞り、ちくわと合わせた調味料と合えて完成！

コツ・ポイント

大根の葉＆ちくわと調味料を合わせるのは、食べる直前のほうが水っぽくなく、ちくわの色もきれいです。

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hinahayata

hinahayata @cook_40144982

2010/10/12 12:08に公開

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このレシピのキーワード

かつお大根の葉ちくわ

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