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オクラと塩レモンのさっぱり冷やしソバ
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オクラと塩レモンのさっぱり冷やしソバ-レシピのメイン写真

オクラと塩レモンのさっぱり冷やしソバ

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

めっちゃ簡単にできます。夏にぴったりのさっぱりお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
朝お腹が減って冷蔵庫を見て入ってた材料で。

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オクラと塩レモンのさっぱり冷やしソバ

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

めっちゃ簡単にできます。夏にぴったりのさっぱりお蕎麦です。
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朝お腹が減って冷蔵庫を見て入ってた材料で。

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材料

1人分
  • 蕎麦 1玉
  • オクラ 4本
  • 麺つゆ(3倍) 100cc
  • 水 500cc
  • 塩レモン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラを塩揉みして1分30秒茹でる。そして冷水で冷やして輪切りにする。別鍋で蕎麦を茹でる。

  2. 2

    器に麺つゆ、水を入れて①を入れて塩レモンを乗っけて完成!水菜をトッピングしました。

    • オクラと塩レモンのさっぱり冷やしソバ作り方2写真

コツ・ポイント

出汁は薄めにしました。塩レモンの塩っ気もあるので。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2015/06/22 22:40に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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そば オクラ

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