大根は乱切り、玉ねぎ、椎茸はみじん切りにしておきます。

テフロン加工のフライパンで、油をひかずに挽肉、椎茸、玉ねぎを炒めます。

炒まったら大根を入れてざっと混ぜ、◯を加えて落し蓋をして弱めの中火で15分程煮込みます。

落し蓋を外してししとうを加え、5分程煮ます。このラスト5分で急に煮汁が少なくなります。

水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がりです。

とろ〜りあんがしっかりからんでおいしい！
艶もしっかり出てますね！