ほうれん草を７㎝幅ほどに切る。

フライパンにごま油を入れて、生姜、ニンニク、ほうれん草を入れて強火で炒める。

ほうれん草に油が回ったら、スープの材料を入れて、薄口醤油で味を調える。

火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び火に掛けて、ゆるいとろみが出れば出来上がり。