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サクッとプリっとやみつきチキンボール
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サクッとプリっとやみつきチキンボール-レシピのメイン写真

サクッとプリっとやみつきチキンボール

TYRHNC
TYRHNC @cook_40149617

安い鶏むね肉をプリプリのチキンボールに変身♪絶対やみつき柚子胡椒味♪お弁当にぴったり★
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉のアレンジを色々考えてます♪

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩麹 大さじ2
  • ニンニクﾁｭｳﾌﾞ 小さじ1
  • 柚子胡椒ﾁｭｳﾌﾞ 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 好きな野菜 ネギ、ニラ、玉ねぎ、人参
  • 片栗粉 50㌘
  • 小麦粉 50㌘
  • 卵 1個
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に塩麹を揉み混んで数十分～数時間寝かせておく☆これポイント♪

  2. 2

    鶏むね肉を、荒みじん切りにして、包丁で叩く★

    • サクッとプリっとやみつきチキンボール作り方2写真
  3. 3

    好きな野菜と混ぜる「我が家は、今回やす売りだったニラ」を使っていますが、人参や玉ねぎのみじん切りでも美味しいよ♪

    • サクッとプリっとやみつきチキンボール作り方3写真
  4. 4

    材料をすべて入れる♪混ぜ混ぜして☆
    スプーンなどで一口くらいに丸めて揚げ油へgo★

    • サクッとプリっとやみつきチキンボール作り方4写真
  5. 5

    きつね色にこんがり揚がったらOK♪

    • サクッとプリっとやみつきチキンボール作り方5写真

コツ・ポイント

鶏むね肉に塩麹をもみこみました★柚子胡椒がアクセントになってます☆

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TYRHNC
TYRHNC @cook_40149617
2013/05/15 11:42に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 こうじ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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