☆下準備☆

ナスを薄くスライスして、塩《分量外》で揉みます。水分が出るので、軽く絞ります。

オクラの下処理はこちらがおすすめです。

レシピID:20058769

下処理後、5mm幅に切ります。

大葉は細めの千切りに、トマトは食べやすい大きさに切ります。

白だし＋水を冷やしておきます。

＊③の補足＊
白だしメーカーで、若干、濃さが違う様です。お好みに調整して下さい。

我が家は、こちらを使用しています。

器に、冷やご飯、具材を盛り付けて、冷やした白だしをかけます。

最後に、氷を2、3個、浮かせて完成です。