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にんじんとピーマンのきんぴら
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にんじんとピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

にんじんとピーマンのきんぴら

liqueur☆
liqueur☆ @meux

2017/10/14話題入り☆緑黄色野菜のニンジンとピーマンを、きんぴら風の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
にんじんもピーマンも癖の強い野菜ですが、濃い目の味付けにすると独特な臭いが気にならなくなるので、ご飯のおかずになる、少し濃い目のきんぴらにしました。

2017/10/14話題入り☆緑黄色野菜のニンジンとピーマンを、きんぴら風の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
にんじんもピーマンも癖の強い野菜ですが、濃い目の味付けにすると独特な臭いが気にならなくなるので、ご飯のおかずになる、少し濃い目のきんぴらにしました。

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にんじんとピーマンのきんぴら

liqueur☆
liqueur☆ @meux

2017/10/14話題入り☆緑黄色野菜のニンジンとピーマンを、きんぴら風の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
にんじんもピーマンも癖の強い野菜ですが、濃い目の味付けにすると独特な臭いが気にならなくなるので、ご飯のおかずになる、少し濃い目のきんぴらにしました。

2017/10/14話題入り☆緑黄色野菜のニンジンとピーマンを、きんぴら風の味付けにしてみました。
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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • ピーマン 3個
  • サラダオイル 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • 白炒り胡麻(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんを細切りにします。

    • にんじんとピーマンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ピーマンも細切りにします。

    • にんじんとピーマンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイルをひき、手順1、2をしんなりするまで炒めます。
    砂糖と醤油で味を調え、胡麻をトッピングして完成です。

    • にんじんとピーマンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/1/5

    • にんじんとピーマンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    話題のレシピになりました☆
    2017/10/14

    • にんじんとピーマンのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

カロテンは油と一緒に摂ると吸収力がアップするとされているので、にんじんもピーマンもしっかり油で炒めるようにします。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/04 10:02に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン

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