ふわもち⭐ヘルシーなバナナケーキ⭐
ノンオイル⭐ノンバターでも美味しいバナナケーキ⭐
このレシピの生い立ち
ヘルシースイーツ考案中⭐
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にシートを敷きます⭐オーブンを160度に温めます⭐
- 2
卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てます⭐白くなってきたらきび糖を三回に分けて加えながら泡立てます⭐
- 3
きめ細かく、角が立つまで泡立てたら、別のボウルに卵黄を入れてハンドミキサーで泡立てます⭐白っぽくもったりすまで⭐
- 4
バナナをフォークの背で潰し、卵黄生地に混ぜます⭐レモン汁も加えます⭐
- 5
卵黄生地に、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら半分入れます⭐ゴムべらでさっくり混ぜます⭐
- 6
八割くらい混ざったら、泡立てた卵白を1/3くらい入れて泡を潰さないよう混ぜます⭐混ざったら残りの薄力粉を振るい入れます⭐
- 7
同様に、八割くらい混ざったら卵白を1/3ずつ加えてさっくりと混ぜます⭐生地を型に流し入れ、150～160度で焼きます⭐
- 8
竹串を刺して何もついてこなければＯＫ⭐冷ましたら乾燥しないようにしてくださいね⭐
コツ・ポイント
焼き温度や時間はオーブンによって異なります⭐ウチのは150度で40分程度⭐
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