具沢山なカイヤッサイ風タイオムレツ♪

Name: 具沢山なカイヤッサイ風タイオムレツ♪
Yield: オムレツ20センチ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉（鶏、または豚） 300グラム; 玉ねぎ(みじん切り) 小1個; 長ネギ(みじん切り) 10センチほど; トマト（1センチ角切り） 1個; グリーンピース（冷凍でも可） 50グラム; 大蒜（みじん切り） 一かけ; しょうが（みじん切り） 一かけ; ☆ナンプラー 大さじ１; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆スイートチリソース 大さじ1; ごま油 大さじ1; 玉子 Ｌ玉 3個; ナンプラー 大さじ１/2; 油 大さじ1

MrsYummy @cook_40044996

辛いタイカレーの付け合せにピッタリ♪
たまには変わったオムレツはいかがですか？
このレシピの生い立ち
薄焼き玉子で巻くカイヤッサイ。スパニッシュオムレツのように玉子でとじてみました。

具沢山なカイヤッサイ風タイオムレツ♪

MrsYummy @cook_40044996

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材料

オムレツ20センチ

ひき肉（鶏、または豚） 300グラム
玉ねぎ(みじん切り) 小1個
長ネギ(みじん切り) 10センチほど
トマト（1センチ角切り） 1個
グリーンピース（冷凍でも可） 50グラム
大蒜（みじん切り）一かけ
しょうが（みじん切り）一かけ
☆ナンプラー大さじ１
☆ケチャップ大さじ1
☆スイートチリソース大さじ1
ごま油大さじ1
玉子　Ｌ玉 3個
ナンプラー大さじ１/2
油大さじ1

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作り方

1

フライパンにごま油を入れ玉ねぎ、ネギ、生姜、大蒜を入れ香りを出す。ひき肉を加えさらにいてめる。
2

トマト、グリーンピースを加えて更に炒め☆で味をつける。
炒まったら皿にに取り出す。
3

玉子とナンプラーを混ぜ具の2/3を混ぜ、油を敷いたフライパンでオムレツ作る。
4

焼きあがったら皿に載せ残りの具を上にトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

具は、好きなお野菜を同じぐらいの大きさに切っていただければなんでもいいです。

もし手に入れば、しょうがの代わりにガランガーを使ったり、お好みでレモングラス、コリアンダーを加えるとより本格的になります。

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つくれぽ

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MrsYummy @cook_40044996

2013/05/16 05:58に公開

オージーの夫と猫２匹で常夏ケアンズ生活満喫中。キッチンにいるときと飲んでいるときが一番の幸せ。エッ何を？ってもちろんビールよー。呑んべい愛好会⑤○呑み助です。ヤミーって呼んでくださいね。＊「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中＊☆関東連合ＮＯ５３☆☆のんびりクックの会ＮＯ５２☆☆キジトラ猫の会（猫バカの会）Ｎｏ．４７☆☆妖しくキラメク珊瑚礁の国に住む魔女☆

このレシピのキーワード

オムレツ豚肉鶏肉ひき肉トマトグリーンピースにんにく卵玉ねぎケチャップしょうが長ネギ

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