鍋に油をひき、食べやすい大きさに切った●、牛肉を入れ、塩胡椒。中火で炒める。ワイン、茹で汁を入れ、中火10分弱火10分。

ブロッコリーをいれ、蓋をして弱火10分。

ルー、ケチャップを入れる。混ぜる。蓋をして弱火で10分。完成。