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レンジで簡単☆パプリカの甘酢漬け
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レンジで簡単☆パプリカの甘酢漬け-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆パプリカの甘酢漬け

さるぱんだ
さるぱんだ @cook_40074903

夏にぴったり、甘酸っぱいパプリカ♡普段の箸休めにも、かわいい型で抜いて、お弁当や七夕などにも。きゅうりもできます☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から甘酸っぱいものが大好きな3歳の息子。この甘酢で漬けたパプリカやきゅうりは、一人で抱えて食べるくらい(笑)満面の笑みで「おかわり!」って♡いつも目分量なのですが、レシピとして残しておきたくて。これで夏バテ予防!

夏にぴったり、甘酸っぱいパプリカ♡普段の箸休めにも、かわいい型で抜いて、お弁当や七夕などにも。きゅうりもできます☆
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小さい頃から甘酸っぱいものが大好きな3歳の息子。この甘酢で漬けたパプリカやきゅうりは、一人で抱えて食べるくらい(笑)満面の笑みで「おかわり!」って♡いつも目分量なのですが、レシピとして残しておきたくて。これで夏バテ予防!

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レンジで簡単☆パプリカの甘酢漬け

さるぱんだ
さるぱんだ @cook_40074903

夏にぴったり、甘酸っぱいパプリカ♡普段の箸休めにも、かわいい型で抜いて、お弁当や七夕などにも。きゅうりもできます☆
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小さい頃から甘酸っぱいものが大好きな3歳の息子。この甘酢で漬けたパプリカやきゅうりは、一人で抱えて食べるくらい(笑)満面の笑みで「おかわり!」って♡いつも目分量なのですが、レシピとして残しておきたくて。これで夏バテ予防!

夏にぴったり、甘酸っぱいパプリカ♡普段の箸休めにも、かわいい型で抜いて、お弁当や七夕などにも。きゅうりもできます☆
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材料

作りやすい分量
  • パプリカ 2個
  • 甘酢
  • ☆お酢 50cc
  • ☆砂糖 大さじ2と1/2
  • ☆しょう油 小さじ1/2
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    パプリカは、お好みの大きさや形に切ります。(今日は、ハート・星・くまさん・お花にしました♡)

  2. 2

    甘酢の材料☆を全て耐熱容器に入れ、レンジで一度沸騰させます。(ここで味見をします)

  3. 3

    ②の甘酢が熱々のうちに、①のパプリカを入れて混ぜます。

  4. 4

    時々混ぜて、そのまま冷めるのをゆっくり待ったら、できあがりです。

  5. 5

    ②の甘酢を作り、きゅうりとミニトマトに絡めました。今日はピクニック弁当に♪5歳半になった息子が、ほとんど食べました(笑)

    • レンジで簡単☆パプリカの甘酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

子どもが小さいので、うちでは…①のパプリカを少し茹で、水気を切ってから熱々の②の甘酢に漬けています。こうすると、柔らかくなって食べやすいので☆
同じ作り方で、きゅうりの甘酢漬けもできます。これも甘酸っぱくて美味しい♡

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さるぱんだ
さるぱんだ @cook_40074903
2015/07/02 08:42に公開
ご飯とお菓子作りは頑張りたい!でも、ついつい目分量&適当&アレンジ。毎日が幻の一品。更に不器用なもので、簡単なものしか出来ません…。11歳息子と6歳娘のママです。自分の家族のために美味しいものを作ること、かわいいお弁当を作ってあげること、子どもたちと一緒に料理をすることが夢でした。気に入ってくれたものをメモして、私も少しレシピを残していきたいです。*我が家は薄味で、甘さや油も控えめです。
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このレシピのキーワード

パプリカ 甘酢

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