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鶏つくねうどん◎
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鶏つくねうどん◎-レシピのメイン写真

鶏つくねうどん◎

ナピト
ナピト @cook_40054173

こってり味のつくねがおいし〜いおうどんです♪片栗粉の衣で食べやすいのが特徴です♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の卵とじうどんを作ったら主人がつくねにした方が食べやすいというので作ったら美味しくて(^-^)

こってり味のつくねがおいし〜いおうどんです♪片栗粉の衣で食べやすいのが特徴です♪
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鶏胸肉の卵とじうどんを作ったら主人がつくねにした方が食べやすいというので作ったら美味しくて(^-^)

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鶏つくねうどん◎

ナピト
ナピト @cook_40054173

こってり味のつくねがおいし〜いおうどんです♪片栗粉の衣で食べやすいのが特徴です♪
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鶏胸肉の卵とじうどんを作ったら主人がつくねにした方が食べやすいというので作ったら美味しくて(^-^)

こってり味のつくねがおいし〜いおうどんです♪片栗粉の衣で食べやすいのが特徴です♪
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材料

2人分
  • 鶏つくね
  • 鶏挽肉 80g
  • 生姜 1片
  • 長ネギ 10㎝
  • パン粉 大1
  • 塩、胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • つくねたれ
  • 醤油 大11/2
  • 酒 大1
  • みりん 大11/2
  • 砂糖 小2
  • うどんつゆ
  • 水 500〜600cc
  • だしパック 1袋
  • 薄口醤油 大1
  • みりん 大1/2
  • 酒 大11/2
  • 他
  • 油 大1
  • うどん 1玉
  • ネギ 1本
  • 細ネギ、七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏挽肉、すりおろした生姜、刻んだネギ、パン粉、塩、胡椒を混ぜ合わせる

    • 鶏つくねうどん◎作り方1写真
  2. 2

    団子状にします

    • 鶏つくねうどん◎作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶします

    • 鶏つくねうどん◎作り方3写真
  4. 4

    つくねのたれの材料を混ぜ合わせる

    • 鶏つくねうどん◎作り方4写真
  5. 5

    うどんつゆの材料を鍋に入れて一煮立ちさせます

    • 鶏つくねうどん◎作り方5写真
  6. 6

    うどんを沸騰したお湯で表示通り茹でます

    • 鶏つくねうどん◎作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油を熱してつくねを焼きます。火が通ったらたれを流し入れて絡める

    • 鶏つくねうどん◎作り方7写真
  8. 8

    うどんつゆに斜め切りにしたネギを入れて一煮立ちさせます

    • 鶏つくねうどん◎作り方8写真
  9. 9

    うどんとつくねをたれごと加えて完成です♪お好みで七味や細ネギを

    • 鶏つくねうどん◎作り方9写真

コツ・ポイント

だしパックがない場合はだしの素を小1加えてくださいね

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2015/06/21 22:09に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

鶏つくね うどん ねぎ 片栗粉 酒 とりひき肉 こねぎ しょうが 長ネギ

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