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茄子の塩揉み、マスタード風味
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茄子の塩揉み、マスタード風味-レシピのメイン写真

茄子の塩揉み、マスタード風味

ヒゲ303
ヒゲ303 @cook_40087378

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 塩 ひとつまみ
  • マスタード 少量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすびを7ミリくらいの厚さで切ります。

  2. 2

    ひとつまみの塩を入れ茄子全体に塩を回し、10分寝かせます。

  3. 3

    マスタードソースを作ります。簡単お醤油とマスタードを合わせるだけ、ソース完成。

  4. 4

    なすびから水分が出るので、水分を絞り、ソースを絡めて出来上がり

コツ・ポイント

塩揉みの塩加減はお好みで、またマスタードの量もお好みで味つけ下さい、

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ヒゲ303
ヒゲ303 @cook_40087378
2015/07/02 02:35に公開
食べる事が大好きおやじ。作るのも大好きおやじ、そして食べてくれる人たちの美味しそうな?顔を見るのが大好きおやじ。アウトドア料理も大好きおやじ。食事の大切さを考えるキッチンが目標です。
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なす マスタード

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