母が「これを飲むと元気が出る」と言って、夏は作ってくれと強請られるレシピです。野菜の風味が強い鮮烈な味です。
このレシピの生い立ち
昔「おいしい手帖」で見たレシピの覚え書きです。記事を無くしてしまったのでメモ代わりに。数年前に作ってから母の好物になりました。