ジャムで簡単！こくうま！ポークソテー

Name: ジャムで簡単！こくうま！ポークソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(好きなものを) ２００g; ★酒 大さじ１/２; ★醤油 大さじ１/２; ★ジャム(好きなものを) 大さじ１; ★にんにくすりおろし 小さじ１; 酒 大さじ１; ●醤油 大さじ１; ●みりん 大さじ１

chiaki55 @cook_40155638

どの部位の豚肉もこくうまでやわらか～く出来ます♪♪
ワインもごはんもすすむ～♪
このレシピの生い立ち
赤ワインに合う豚肉料理を身近なもので作りたくて。

ジャムで簡単！こくうま！ポークソテー

chiaki55 @cook_40155638

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

豚肉(好きなものを) ２００g
★酒大さじ１/２
★醤油大さじ１/２
★ジャム(好きなものを) 大さじ１
★にんにくすりおろし小さじ１
酒大さじ１
●醤油大さじ１
●みりん大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1
豚肉を★に５～１０分漬けこむ。
ビニール袋などに入れて揉み込むとよく味が染みて、お肉が柔らかくなります。
2
油(分量外)をひいたフライパンで漬けだれの水分を軽く切った豚肉を強火でさっと焼き色をつけて取り出す。
3

②のフライパンに酒を入れ煮立て、★の漬けだれと、●を入れてひと煮立ち。
そこに２の豚肉を戻し入れからめる。

コツ・ポイント

豚コマを使うときは、味がしっかり目につくのでごはんにキャベツの千切りと一緒に盛って丼にしても♪♪
今回は豚の角煮で使いきれなかった豚バラブロックをスライスしたものを使いました♪
ジャムは何でもOK♪柑橘系だとさわやか、ベリー系だとコク♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

chiaki55 @cook_40155638

2010/10/03 03:38に公開

結婚１７年目の主婦です。お料理に興味を持ち始めたのはここ数年。なのでまだまだ…修行中。簡単でお財布に優しいごはん&スイーツ作りしたい♪ １０歳と８歳の男の子２人の母。夫婦２人だった頃の1日3食うちごはんで食費1カ月2万円生活を経て今もお財布にヘルシーなごはんがんばってます♡　　Instagram→https://www.instagram.com/chiaki.moriguchi/

このレシピのキーワード

ジャム豚肉酒

似たレシピ

その他のレシピ