鶏もも肉のレモン焼き
haatomama @cook_40116791
レモンの酸味が夏に最高(,,•﹏•,,)
あっという間に出来ちゃうよ！
このレシピの生い立ち
主人がレモン好き好きなので、簡単に作れるメイン料理と思い｡｡｡
鶏もも肉のレモン焼き
レモンの酸味が夏に最高(,,•﹏•,,)
あっという間に出来ちゃうよ！
このレシピの生い立ち
主人がレモン好き好きなので、簡単に作れるメイン料理と思い｡｡｡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は１枚を半分にカットし、フォークでまばらに刺して火を通しやすくしておく(お好みでカットなしでもOK)
- 2
レモン１個を輪切りにカットし、にんにくもスライスする
- 3
パレットに塩コショウうを適度に振り入れ、その上に皮を下にして鶏肉をおく。
- 4
鶏肉にクレイジーソルト&荒引きコショウを振りかけ、レモン(絞る)と酒を振りかける。
- 5
その上に輪切りにしたレモンをのせて、１５分程味を馴染ませる。
-
- 6
鶏肉を取り出し、小麦粉をまんべんなく両面に付ける。茶こしなどを使うとgood!パレットのタレとレモンは取っておく
-
- 7
多めのオリーブ・オイルとにんにくのスライスを香りが出るまで熱し、鳥肉を中火で皮から焼く。にんにくが焦げる手前が目安！
-
- 8
皮がカリッとしたら裏返して、６の輪切りレモンとタレを乗せて、弱火～中火にし蓋をして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 9
火が通ったら再度強火にし、カリッとさせる。30秒位で大丈夫。
- 10
鶏肉を取り出し、レモンに★を絡めてソースを作る。バターが溶ければOK
油が多いと思う時はレモンだけ絡めてね。 -
- 11
鶏肉にソースをかけて盛り付けたら完成♪ソースを付け合せの野菜やキノコ炒めに付けて食べても美味しいよ♪
コツ・ポイント
醤油はうす塩を使っているので、クレイジーソルトは多めです！塩コショウはお好みで良いですよ！
油が気になる方はオリーブ・オイルを調整してね(^-^)/バタータレなしでもさっぱり頂けます！
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