ドライフルーツとバナナのケーキ。
卵、油脂、乳製品は使ってません。
このレシピの生い立ち
体に負担の少ないおやつを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱する。今回はプルーンとイチヂクを使用したので、適当な大きさに切っておく。
- 2
強力粉、全粒粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、てん菜糖を混ぜる。
- 3
2に、豆乳を入れて混ぜる。そこに、よく潰したバナナを加えて混ざったら、ドライフルーツも入れて再び混ぜる。
- 4
オーブンシートをひいたパウンドケーキ型に3を流して、予熱が終わったオーブンで約40分焼く。焼けたら、網に取って冷ます。
コツ・ポイント
ドライフルーツは、レーズンやあんずなど、お好みのものをお好きな量入れて下さい。また、ナッツ類を足してもいいかもしれません。
焼き時間は、オーブンによって調節して下さい。
つくれぽ
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