作り方
- 1
すりおろしたれんこん、お肉、塩こしょうを混ぜ合わせて、よくこねる。
- 2
丸く形を整えて油をひいたフライパンで焼く。裏返したら50ｃｃほどの水を入れてふたをして、蒸し焼きにする。
- 3
焼きあがったらお皿に取り出し、同じフライパンに合わせておいた●印をいれて煮立ったらハンバーグをもどしてからめる。
コツ・ポイント
蒸し焼きにするのでふわふわです。
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レンコンのシャキシャキとハンバーグのフワフワ＋甘辛ダレにハマっちゃうよ〜♡照り焼きの蓮根ハンバーグを是非どぅぞっ♪
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