お芋は蒸すか、ふかして熱いうちに潰す、クリームチーズを加え、泡だて器等でよく混ぜる、砂糖を加え更によーく混ぜる

溶いた卵をすこしずつ加え、バニラエッセンスを振り、更によーく混ぜて最後に牛乳も加え、なめらかなプリン液を作る、器に分ける

オーブンの天板に並べて熱湯をこぼれない程度に注ぎ１６０°に温めたオーブンで３０～４０分焼く、火傷に注意です。