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HMと塩昆布で簡単!お野菜のカップケーキ
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HMと塩昆布で簡単!お野菜のカップケーキ-レシピのメイン写真

HMと塩昆布で簡単!お野菜のカップケーキ

zutto初心者
zutto初心者 @cook_40051730

朝食やおやつにぴったりのおかずパンのようなカップケーキです。これならお野菜も楽しく食べられそう♪
このレシピの生い立ち
おかず系のホットケーキにはまっていて塩気を塩昆布にしてみては?と思い、やってみたら意外にも美味しかったので。

朝食やおやつにぴったりのおかずパンのようなカップケーキです。これならお野菜も楽しく食べられそう♪
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おかず系のホットケーキにはまっていて塩気を塩昆布にしてみては?と思い、やってみたら意外にも美味しかったので。

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HMと塩昆布で簡単!お野菜のカップケーキ

zutto初心者
zutto初心者 @cook_40051730

朝食やおやつにぴったりのおかずパンのようなカップケーキです。これならお野菜も楽しく食べられそう♪
このレシピの生い立ち
おかず系のホットケーキにはまっていて塩気を塩昆布にしてみては?と思い、やってみたら意外にも美味しかったので。

朝食やおやつにぴったりのおかずパンのようなカップケーキです。これならお野菜も楽しく食べられそう♪
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材料

マフィン型4個分
  • ●ホットケーキミックス 100g
  • ●卵(M) 1個
  • ●牛乳(豆乳) 大さじ4
  • ●トマトジュース(無塩) 大さじ2
  • ●サラダ油 大さじ1
  • 塩昆布 10g
  • チーズ 20g
  • ブロッコリー 30g
  • かぼちゃ 30g
  • 玉ねぎ 20g
  • ミニトマト 2個
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作り方

  1. 1

    チーズ・ブロコッリー・かぼちゃは1cm角程度の大きさに、ミニトマトは1/4個の大きさにカット。玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    カットしたブロッコリーとかぼちゃはラップをしてレンジで50秒加熱しておく。

    オーブンを180℃で予熱開始。

  3. 3

    ボールに●を入れて泡だて器でよく混ぜ、塩昆布・チーズ・ブロッコリー・かぼちゃを入れてさっくり混ぜる。

  4. 4

    3の生地を型に流しいれ、玉ねぎとミニトマトをトッピング。

    オーブンで18分焼いて完成(竹串で確認してみて下さい)。

コツ・ポイント

中に入れるお野菜の種類と量はだいたいで大丈夫です。焼き時間はオーブンにもよると思うので竹串で確認して調整して下さい。

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zutto初心者
zutto初心者 @cook_40051730
2013/05/25 06:33に公開
育児に追われる毎日ですが、皆さんの投稿した料理に挑戦してみるのも自分で考えて作るのも楽しいですね。時間があればもっとしたいのですが...家族からの美味しい!の言葉、子どもがモリモリ食べる姿を目指して頑張るぞ!!
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 かぼちゃ 塩こんぶ ミニトマト ブロッコリー 牛乳 卵 チーズ トマトジュース ホットケーキミックス 玉ねぎ

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