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もやしのナムル★簡単ネギ塩だれ
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もやしのナムル★簡単ネギ塩だれ-レシピのメイン写真

もやしのナムル★簡単ネギ塩だれ

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

もやしをたくさん食べられるナムル。もやしを茹でている間にネギ塩ダレを作るので短時間で完成!おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べるナムルよりも、シャキシャキ感を残して、さっぱりと食べられるようにしました。
ネギだく&ゴマ油でうまうまです♪

もやしをたくさん食べられるナムル。もやしを茹でている間にネギ塩ダレを作るので短時間で完成!おつまみにも♪
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もやしのナムル★簡単ネギ塩だれ

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

もやしをたくさん食べられるナムル。もやしを茹でている間にネギ塩ダレを作るので短時間で完成!おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べるナムルよりも、シャキシャキ感を残して、さっぱりと食べられるようにしました。
ネギだく&ゴマ油でうまうまです♪

もやしをたくさん食べられるナムル。もやしを茹でている間にネギ塩ダレを作るので短時間で完成!おつまみにも♪
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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • 塩 小さじ1
  • *長ネギ(みじん切り) 1/2本分
  • *にんにく(みじん切り) 1/2~1かけ
  • *塩 小さじ1/2
  • *ゴマ油 大さじ1
  • 炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にもやしがつかるくらいの水を入れ、沸騰したら、塩と洗ったもやしをいれて、しゃきしゃき感が残る程度にゆで、ザルに取る。

    • もやしのナムル★簡単ネギ塩だれ作り方1写真
  2. 2

    もやしを茹でている間に、*を混ぜてネギ塩ダレを作っておく。

    • もやしのナムル★簡単ネギ塩だれ作り方2写真
  3. 3

    もやしが熱いうちに、【2】のネギ塩ダレと混ぜ合わせる。最後に、いりごまをトッピングして完成♪

    • もやしのナムル★簡単ネギ塩だれ作り方3写真

コツ・ポイント

にんにくの量はお好みで加減して下さい。
もやしは、塩ゆでにするとニオイが気にならなくなります。
もやしのゆで加減は、余熱でも火が通るので、少し早めにしゃきしゃき感が残る位でザルにあげて下さい。
香りのよいゴマ油を使うと美味しく仕上がります。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2013/05/27 04:00に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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このレシピのキーワード

ナムル もやし にんにく 長ネギ

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