濃厚だけどヨーグルトでさっぱり♪ ムサカ
象印マホービン @cook_40054493
夏野菜とチーズ、ヨーグルトで濃厚な中にもさっぱり感のある美味しさです。
このレシピの生い立ち
ごはん大好きな象印マホービンが、ごはんをたくさん食べられるレシピをご紹介します。
濃厚だけどヨーグルトでさっぱり♪ ムサカ
夏野菜とチーズ、ヨーグルトで濃厚な中にもさっぱり感のある美味しさです。
このレシピの生い立ち
ごはん大好きな象印マホービンが、ごはんをたくさん食べられるレシピをご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
なすとトマトは1cm厚さの輪切りに、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルの半量を入れ、なすを炒めて取り出します。
- 3
同じフライパンに残りのオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。
- 4
香りが立ったら玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。
- 5
牛ひき肉を加えて更に炒めます。
- 6
さらに、Aを加えて中火で５～7分ほど煮込み、塩、こしょうで味を整えます。
- 7
ボウルにBを入れ、泡だて器でとろみがつくまで混ぜます。
- 8
耐熱容器にごはんを敷き詰め、ミートソース、トマト、なす、ヨーグルトソースの順に重ねます。
- 9
最後にチーズをふり、200℃のオーブンで15～20分焼きます。（ご使用のオーブンによって、温度・時間は調節してください）
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので弱火でじっくり炒めてください。
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