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小松菜のきな粉味噌和え☆絶品♪
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小松菜のきな粉味噌和え☆絶品♪-レシピのメイン写真

小松菜のきな粉味噌和え☆絶品♪

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

栄養満点な小松菜・・・美味しい和え物で頂いて下さい。小松菜のナムルに次ぐ絶品です☆栄養満点で美味しい身体に良い1品です。
このレシピの生い立ち
ある地区の料理教室で出たものですが、少々アレンジしました。これはレシピとして残したいと思うほど美味しい一品です☆皆さんも是非お試しください☆

栄養満点な小松菜・・・美味しい和え物で頂いて下さい。小松菜のナムルに次ぐ絶品です☆栄養満点で美味しい身体に良い1品です。
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ある地区の料理教室で出たものですが、少々アレンジしました。これはレシピとして残したいと思うほど美味しい一品です☆皆さんも是非お試しください☆

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小松菜のきな粉味噌和え☆絶品♪

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

栄養満点な小松菜・・・美味しい和え物で頂いて下さい。小松菜のナムルに次ぐ絶品です☆栄養満点で美味しい身体に良い1品です。
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ある地区の料理教室で出たものですが、少々アレンジしました。これはレシピとして残したいと思うほど美味しい一品です☆皆さんも是非お試しください☆

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材料

3人分
  • 小松菜 1把
  • きな粉 大さじ2
  • 味噌 大さじ1/2
  • だし汁 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は良く洗って塩茹でし、食べやすい大きさに切って水気をよく絞る

  2. 2

    きな粉と味噌、砂糖をだし汁でよく混ぜ合わせる(ペースト状になります)

    • 小松菜のきな粉味噌和え☆絶品♪作り方2写真
  3. 3

    小松菜を加えて良く混ぜ、器に盛り付けて完成

    • 小松菜のきな粉味噌和え☆絶品♪作り方3写真
  4. 4

    とっても美味しい和え物です。ちょっと意外な感じですが、食べたらやみつき間違いなしです。ほうれん草なども勿論合います

コツ・ポイント

小松菜はしっかりと水気を切って下さい。甘味やきな粉の量はお好みで調整してもOKです。お正月、きな粉が余った時にも良いですね。だし汁は味噌汁を作った時に取り分けると手間いらずですよ☆もし面倒ならお湯でもOKです。

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
2013/05/23 21:46に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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このレシピのキーワード

味噌和え きな粉 小松菜 味噌

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