生つくねは解凍しておく。

じゃが芋をせんきりにし、片栗粉をまぶしておく。

解凍した生つくねに②のじゃが芋をまんべんなく付ける。
このとき小判型になるように少し手で押さえる。

オリーブオイルを熱したフライパンに③を並べて、両面をこんがり焼く。
火を弱めてふたをし、３分焼く。

お好みでオーロラソースやポン酢で♪