厚揚げの中華風照り焼き

Name: 厚揚げの中華風照り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 1枚（150gくらい）; ★オイスターソース 大さじ1; ★紹興酒（または酒） 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★黒酢 大さじ1; ★水 大さじ1; ごま油 適量; 片栗粉 適量; お好みでパプリカ（赤・黄）など 適量

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

ヘルシー料理の代表は豆腐系ですね～
ボリュームも出るし、一石二鳥。

このレシピの生い立ち
ダンナの帰りも最近は0時ごろなので夕食は食べないか、ちょっとだけつまむ程度なのですがどうせ食べるならヘルシーなものを、と考えてます。
http://lune25.blog21.fc2.com/blog-entry-627.html

ヘルシー料理の代表は豆腐系ですね～
ボリュームも出るし、一石二鳥。

厚揚げの中華風照り焼き

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

ヘルシー料理の代表は豆腐系ですね～
ボリュームも出るし、一石二鳥。

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材料

2人分

厚揚げ 1枚（150gくらい）
★オイスターソース大さじ1
★紹興酒（または酒）大さじ1
★みりん大さじ1
★黒酢大さじ1
★水大さじ1
ごま油適量
片栗粉適量
お好みでパプリカ（赤・黄）など適量

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作り方

1

厚揚げは8等分し、片栗粉をまぶす。
★を合わせてよく混ぜておく。
2

フライパンにごま油を熱し、厚揚げの全面を焼き、こんがり焼けたら★を入れて水分が飛ぶまで煮からめる。

コツ・ポイント

おこのみでパプリカ、ピーマン、ネギなどを加えて。厚揚げを焼いているフライパンの隙間で炒めるといいです。
合わせ調味料の分量はすべて大さじ1。ピリッと豆板醤やラー油を使ってもいいかも♪
全量で約500kcal。ひとり250kcal。

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つくれぽ

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*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

2010/10/08 02:30に公開

5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪

このレシピのキーワード

照り焼き片栗粉パプリカ厚揚げ酒

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