ニンジンは皮をむいたら細切りにします。ズッキーニは皮を残したまま細切りにします。

にんにくは包丁の横の部分でつぶしておきます。

水を鍋に入れてにんにくを加えて沸騰したら、火を弱めてズッキーニを加える。

ズッキーニが半透明になってきたら、春雨とニンジンを加える。

鶏がらスープを加える。塩、こしょうで味をととのえる。お好みでごまをかけてどうぞ。