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2015年6月16日ホットケーキ
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2015年6月16日ホットケーキ-レシピのメイン写真

2015年6月16日ホットケーキ

kayo2020
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材料

4枚分
  • ホットケーキミックス 1袋(200g)
  • 卵(Mサイズ) 1個(50g)
  • 牛乳(または水) 140ml(3/4カップ弱)
  • 卵を使わない場合は牛乳210ml
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作り方

  1. 1

    ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

    • 2015年6月16日ホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    ※卵と牛乳を混ぜてから、最後にホットケーキミックスの粉を加えること!(順番を間違えるとダマになりやすいので注意!)

    • 2015年6月16日ホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で熱し、一度ぬれふきんの上にのせ、少し冷ます。

    • 2015年6月16日ホットケーキ作り方3写真
  4. 4

    ※くっつかない加工(テフロン、ダイアモンドコーティング等)がしてあるフライパンなら油を引かない方がきれいに仕上がる

  5. 5

    ※鉄のフライパンの場合は、加熱前に油を薄く引く

  6. 6

    生地を高めの位置からフライパンに流し入れる。

    • 2015年6月16日ホットケーキ作り方6写真
  7. 7

    弱火で3分ほど焼き、表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して、2~3分焼く。全体に火が通ればできあがり!

    • 2015年6月16日ホットケーキ作り方7写真
  8. 8

    あまったホットケーキは、1枚ずつラップに包んで冷凍保存ができる。(食べる時は、ラップをしたまま電子レンジで加熱する)

コツ・ポイント

○続けて焼く時も、一度ぬれふきんにフライパンをのせて少し冷ます。

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kayo2020
kayo2020 @cook_40031696
2015/07/02 10:29に公開
料理は理科の実験!計量スプーン、計量カップ、計算機必須です。(笑)高2の時に「栄養士になりたい」と突然思い立ち、勢いで栄養士コースのある学校に進学し、免許は取得するも、途中人生に迷い(?!)全く関係ない道へ…。以後、うん十年。栄養士で働くことにどこか未練を残しつつ生きております。f^^;いつかなれるかなぁ~。7歳男子と4歳女子、2児の母です。^^
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ケーキ 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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