大鍋にごま油、ニンニクを入れ、火にかける。ニンニクに色がついて香りが立ったら豚肉をいれ炒める。

2)に椎茸、白菜を追加。中華スープの素も入れ炒める。

しんなりしたら水を1カップ、コチュジャンをいれ、溶けるまでかきまぜる。溶けたら具の3cm上まで水を足し、コチュを入れる。

鍋の蓋をしてグツグツ5分で出来上がり。卵を落とすとマイルドに。