小鍋に油を注ぎ、180℃に熱しておく。

バターを使う場合はレンジで温め、溶かしておく。

これらの材料を全てよく混ぜあわせ、まとまってきたら軽くこねる。
(具合によっては牛乳、砂糖の量を微調整する。)

粘り気が強い場合は打ち粉(小麦粉分量外)をする。

五百円玉ほどの直径に丸め、180℃の油に投入する。

生地が倍ほどの大きさになり、狐色になったら取り出して出来上がり。