黒糖と上白糖をボウルに入れる。(砂糖が固まっており塊が場合は潰しておく。)

①のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。

そこに、ホットケーキミックスと薄力粉をふるいながら加える。

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。泡立て器で混ぜにくくなってきたら、手で混ぜる。

手で半径2.5㎝程に丸め、(又は、スプーンをふたつ使い、生地をすくい)油の入った鍋に落とす。

160度程の油で揚げる。