あん肝の酒蒸し 藤井２１ @cook_40094961 冬の定番のおつまみあん肝の酒蒸し☆濃厚なあん肝でお酒がすすむおつまみ♪このレシピの生い立ちあん肝の定番レシピ もっと読む 冬の定番のおつまみあん肝の酒蒸し☆濃厚なあん肝でお酒がすすむおつまみ♪このレシピの生い立ちあん肝の定番レシピ もっと読む あん肝の酒蒸し 藤井２１ @cook_40094961 冬の定番のおつまみあん肝の酒蒸し☆濃厚なあん肝でお酒がすすむおつまみ♪このレシピの生い立ちあん肝の定番レシピ もっと読む 冬の定番のおつまみあん肝の酒蒸し☆濃厚なあん肝でお酒がすすむおつまみ♪このレシピの生い立ちあん肝の定番レシピ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ＜ 具材 ＞ あん肝 約１００ｇ 万能ねぎ 適量 柚子の皮 適量 ＜ 調味料 ＞ 酒 大さじ１杯半 ポン酢 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 あん肝は血合いとすじを綺麗に洗い流す 2 ペーパーで水気を拭き取る 3 酒を塗してラップで包んでその上からアルミホイルで包む（端のほうを絞ってキャンディ状にする） 4 鍋に水を入れ高めの皿を敷いて蒸す（蓋をして１５〜２０分） 5 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしたら輪切りして万能ねぎと刻んだ柚子の皮を添えて完成ですお好みのポン酢でどうぞ コツ・ポイント ・あん肝の掃除（血抜き、筋取り）はあん肝が崩れやすいこで優しく扱う・余分な水分はしっかりと拭き取る・あん肝が崩れない用にラップはややきつめに巻く 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18484237 コピーしました！ 藤井２１ @cook_40094961 2016/12/21 01:02に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc… もっと読む このレシピのキーワード 酒蒸し ゆず 酒 こねぎ 似たレシピ その他のレシピ 簡単！にら豚もやし☆大分にら豚風 簡単！カブスープ 牛乳でトマトクリームパスタ 茄子と小松菜のツナ炒め 彩り肉じゃがいも ☆かぼちゃグラタン☆ しっとり美味しい！すき家風とりそぼろ丼 ルウ不使用！短時間調理★ハッシュドビーフ お餅とポテトのチーズグラタン 夏野菜たっぷり サマーカレー Shrimp Scampi With Linguine Easy one pan bacon fried rice Quick & Easy Srirachafied Cucumber Salad Pineapple Orange Cranberry Sauce Philly Cheese Steak for Breakfast スモークサーモンとチーズのケークサレ はしっこ煮豚アレンジサラダ シャキシャキ大根★ピリ辛万能ねぎみそ添え クリスマスサラダ♡覚書き用に。 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18484237
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