スモークサーモンとチーズのケークサレ
チーズたっぷり、具だくさんのスモークサーモン入りケークサレ。混ぜて焼くだけ。小分けに冷凍しておいておつまみにも。
このレシピの生い立ち
産後の食事のために、片手で食べられて栄養のあるものをと思い作りました。いや、炊き込みごはんばかりじゃ飽きちゃいそうだから！チーズは家にあるもをかき集めました。ハーブは嫌いでなければ入れたほうが美味しいです。
型にはオーブンシートを敷いてくださいね。
油を塗って小麦粉をはたいても良いですが、シートを敷いた方が取り出しやすいです。
スモークサーモンとチーズのケークサレ
チーズたっぷり、具だくさんのスモークサーモン入りケークサレ。混ぜて焼くだけ。小分けに冷凍しておいておつまみにも。
このレシピの生い立ち
産後の食事のために、片手で食べられて栄養のあるものをと思い作りました。いや、炊き込みごはんばかりじゃ飽きちゃいそうだから！チーズは家にあるもをかき集めました。ハーブは嫌いでなければ入れたほうが美味しいです。
型にはオーブンシートを敷いてくださいね。
油を塗って小麦粉をはたいても良いですが、シートを敷いた方が取り出しやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とオリーブ油と豆乳を混ぜる。
- 2
1に小麦粉、ベーキングパウダー、粉チーズ、パセリ、塩と好みでハーブ系をふるって混ぜる。
-
- 3
1cmの幅に切ったベーコンと薄く切った玉ねぎ、3cmくらいに切ったほうれん草を炒め冷ましておく。塩コショウふる（分量外）
- 4
2に1cmくらいに刻んだクリームチーズとカマンベールを入れて混ぜ、黒オリーブを入れて混ぜ、更に冷ました3を入れて混ぜる。
-
- 5
パウンド型に生地を半分注いで、その上にサーモンを敷き詰める。敷き詰めたら更に残りの生地を流し込む。
-
- 6
余熱しておいた180度のオーブンで40分ほど焼く。家庭によってオーブンの強さは違うので気を付けてください。
-
- 7
オーブンから取り出して完全に冷めたら切り分けてどうぞ。
-
- 8
お持たせとして見た目を良くしたい場合は具材を少し取っておいて生地の一番上にのせ、ピザ用チーズ(分量外)をかけて焼くと！
コツ・ポイント
具だくさんな上にチーズたっぷりなので焼きたては崩れやすいです。少し冷ましてから切ったほうが良いと思います。小分けにして冷凍する場合はラップで包んでジップロックへ。冷蔵庫で自然解凍→レンジで少し温めると美味しく食べられます。
つくれぽ
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