ヴィーガン・シナモンロールクッキー

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

卵・バター不使用、サクサク食感のヴィーガン・クッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

ヴィーガン・シナモンロールクッキー

卵・バター不使用、サクサク食感のヴィーガン・クッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

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材料

  1. ⚪︎小麦粉 90g
  2. ⚪︎コーンスターチ 50g
  3. ▶︎ショートニング 50g
  4. ▶︎豆乳 40g
  5. ▶︎砂糖 20g
  6. ◻︎シナモン 小さじ1
  7. ◻︎砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ⚪︎の材料をあわせてふるいます。

  2. 2

    ▶︎の材料のボウルに入れてなめらかに混ぜます。

  3. 3

    ふるった粉類を加えて均一に混ぜます。

  4. 4

    ラップを敷いて生地を5mm厚に伸ばします。

  5. 5

    ◻︎の材料を混ぜたものを生地の上に広げて、巻きます。

  6. 6

    ラップに包んで冷蔵庫で30分間寝かせます。

  7. 7

    1cm厚に切り160℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

コツ・ポイント

超簡単なので、特にありません。

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