玉ネギを繊維方向に沿って薄くスライスする。新玉ネギでない場合は水にさらした後，キッチンペーパーにとって水気を切る。

サーモンは食べやすい大きさに切る。

ボールに＊の調味料を全て入れ，よく混ぜる。

【１】の玉ネギを【３】のボールに入れ混ぜ，１０分程度おいて味をなじませる。

玉ネギから水分が出るので軽く水気を切り，サーモンを混ぜて塩コショウで味を調えて出来上がり。

お好みでセロリ等混ぜても美味しいです。写真は上にセロリの葉を刻んでのせています。