半熟卵の鶏むね丼
ザビたん @cook_40127687
安くてヘルシーな鶏むね肉でランチ！
予熱で柔らかお肉で楽チンメニュー♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が冷蔵庫に1枚だけ余ってておかずにしたかった！
半熟卵の鶏むね丼
安くてヘルシーな鶏むね肉でランチ！
予熱で柔らかお肉で楽チンメニュー♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が冷蔵庫に1枚だけ余ってておかずにしたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
☆を混ぜ合わせ調味料を作る。
-
- 3
鍋に合わせ調味料を入れ●を足す。
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- 4
長ネギの緑の部分を入れ沸騰させる。
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- 5
フォークで鶏むね肉を刺す。
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- 6
沸騰したら弱火にしてお肉を両面2〜3分煮る。
-
- 7
6の工程でひっくり返したらアルミホイルで落し蓋をする。
-
- 8
時間がきたら火を止め蓋をして自然に冷ます。
-
- 9
別の鍋で半熟卵を作って殻をむく。
※半熟卵
沸騰したお湯で中火で6分半〜7分 -
- 10
汁か冷めたら半熟卵を入れる。
※卵はたまにひっくり返す。 -
- 11
お肉を小一時間冷ましながら漬け込んだら取り出して5ミリ厚くらいに切る。
-
- 12
ご飯に半熟卵と鶏むね肉を盛り煮汁を掛けて彩ネギを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
半熟卵は煮汁が冷めてから漬け込む。
合わせ調味料でひたひたくらいになるお鍋を使う事。
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