ワンタン 中華風コンソメスープ
guzavie @cook_40127434
澄んだ美味しいスープにワンタンを浮かべました。
このレシピの生い立ち
最近、好きなラーメン屋さんもなくなり、こてこてや、鰹節の粉などの流行にも乗れず、理想の中華スープを作ってみたかったので、試してみました。
ふわふわのワンタンが好きなのであえて余計なものをいれませんでした。
ワンタン 中華風コンソメスープ
澄んだ美味しいスープにワンタンを浮かべました。
このレシピの生い立ち
最近、好きなラーメン屋さんもなくなり、こてこてや、鰹節の粉などの流行にも乗れず、理想の中華スープを作ってみたかったので、試してみました。
ふわふわのワンタンが好きなのであえて余計なものをいれませんでした。
作り方
- 1
豚ひき肉はよく混ぜます。◎印を順番に混ぜていきます。
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- 2
ワンタンの皮を何枚か重ねて少し伸ばします。
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- 3
種は少なめに入れてひらひらするように包みました。
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- 4
鍋にお湯を沸かしてワンタンを茹でます。すぐに浮かんできます。
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- 5
スープに日本酒、醤油、塩を入れて調整し、4を入れます。
器に入れて浅葱を散らします。 -
- 6
このために美味しい白胡椒も買いました。
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コツ・ポイント
こんなに時間をかけなくても、美味しい中華スープのつくり方は一杯あると思います。
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nanacon77 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18484808
