作り方
- 1
ナスを適当な大きさに切って油で揚げておく。
-
- 2
フライパンに油を入れひき肉、長ネギのみじん切り、ニンニク、ショウガのみじん切り、豆板醤を炒める。
-
- 3
全体に火が通ったら中華だしの素、水200cc、しょう油、酒、ナスを入れる沸騰してきたら水溶き片栗粉でトロミをつけて完成
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コツ・ポイント
ナスを揚げるのが少し面倒だけど揚げると美味しいです。
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ナスを適当な大きさに切って油で揚げておく。
フライパンに油を入れひき肉、長ネギのみじん切り、ニンニク、ショウガのみじん切り、豆板醤を炒める。
全体に火が通ったら中華だしの素、水200cc、しょう油、酒、ナスを入れる沸騰してきたら水溶き片栗粉でトロミをつけて完成
ナスを揚げるのが少し面倒だけど揚げると美味しいです。
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