甘夏は皮をむいて筋を取る。容器に分けて入れておく。

牛乳をひと肌より熱いくらいに温める。温まったらはちみつを溶かす。

ゼラチンをお湯に溶かす。

3が溶けたら2に混ぜ、1の容器に流し込む。

冷蔵庫で冷やしたら完成。1時間半〜2時間くらいで固まります。