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ピリ辛肉豆腐
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ピリ辛肉豆腐-レシピのメイン写真

ピリ辛肉豆腐

やすみずまま
やすみずまま @cook_40070624

食べたらあまりに美味しくて急にアップしたので写真が残り物になりました。
このレシピの生い立ち
野菜室でしなっとしてきたねぎと水菜を処分しようと思ったら横に余ってる青唐辛子があって、肉豆腐に入れたら美味しいんじゃないかと閃き、入れたらあまりに皆が美味しいって言うので食べ残りの写真しかないけどアップしました。

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ピリ辛肉豆腐

やすみずまま
やすみずまま @cook_40070624

食べたらあまりに美味しくて急にアップしたので写真が残り物になりました。
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野菜室でしなっとしてきたねぎと水菜を処分しようと思ったら横に余ってる青唐辛子があって、肉豆腐に入れたら美味しいんじゃないかと閃き、入れたらあまりに皆が美味しいって言うので食べ残りの写真しかないけどアップしました。

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材料

  • 牛薄切り肉 300g
  • 豆腐 一丁
  • ねぎ 一本
  • 水菜 二束
  • 青唐辛子 一本
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 300cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水(出汁) 300cc
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作り方

  1. 1

    牛肉と水菜は食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りに、青唐辛子は小口切りに、豆腐は水切りして切っておく。

  2. 2

    牛肉を炒める。砂糖絡める。ねぎ入れて炒める。酒と醤油とみりんを入れる。豆腐入れて水(出汁)を入れる。

  3. 3

    青唐辛子散らして、煮込んだら最後に水菜を入れて一煮立ちして完成。

コツ・ポイント

青唐辛子を入れるだけで全然違います。爽やかで食欲そそるので夏にお薦めです。

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やすみずまま
やすみずまま @cook_40070624
2015/07/05 00:41に公開
二人の男の子の母。お料理とテニスと韓国ドラマが好き。美味しそうって思ったら作りたくなります。韓国ドラマ観てると、作りたくなります。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ねぎ 水菜 青とうがらし 牛スライス 酒 豆腐

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