タコとブロッコリーのバジル炒め

どらんかー
どらんかー @cook_40081078

タコがお手頃なときは、簡単に美味しくいかがですか？
白ワインやビール、泡盛、カクテルとともに。
このレシピの生い立ち
タコを食べるための白ワイン、というものに合わせたくて。

タコとブロッコリーのバジル炒め

きらきら星ママ's cooksnap of when they made タコとブロッコリーのバジル炒め.
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材料

２～３人分
  1. タコ 足1本
  2. ブロッコリー 10房
  3. オリーブオイル 大さじ１～２
  4. にんにく １かけ
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. バジル ４枚
  8. レモン汁 小さじ１
  9. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくを入れて香りが移るまで弱火で炒める。

  2. 2

    ぶつ切りにしたタコを加えて、塩コショウをふり、炒める。

  3. 3

    軽く下ゆでしたブロッコリーを加えてさっと炒めたら、バジルを加える。

  4. 4

    火を止めたら、レモン汁を加えてフライパンをふり全体を混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、お好みで粉チーズをかける。

コツ・ポイント

にんにくがお好きな方は、２かけほどいれてガツンと効かせるとますます美味しいです。
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