厚揚げ豆腐を２㎝幅ほどに切り、ほうれん草も５㎝幅ほどに切っておく。

フライパンに薄くサラダ油をぬり、厚揚げを両面カリッと焼き、その後ほうれん草を入れて混ぜ合わせる。

調味料は予め混ぜておき、ほうれん草がしんなりしたきたら、調味料を入れて混ぜ合わせれば出来上がり。