*海鮮あんかけ❀ビーフン❀*
yoppy゜ @cook_40111262
とっても簡単に❀ボリュームUP❀ビーフンヽ(･∀･)ﾉ
シーフードたっぷりで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
大好物のビーフンをボリュームUPして食べたかったからです～♪
オイスターソースでこくうま❀(*'3`b)
*海鮮あんかけ❀ビーフン❀*
とっても簡単に❀ボリュームUP❀ビーフンヽ(･∀･)ﾉ
シーフードたっぷりで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
大好物のビーフンをボリュームUPして食べたかったからです～♪
オイスターソースでこくうま❀(*'3`b)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切り
椎茸は薄切りにする。
グリンピースとシーフードミックスを解凍する。 - 2
解凍したシーフードミックスに※分量外のお酒・塩コショウをしてもみ しばらくおいておく。
- 3
●の材料を合わせてよく混ぜて 鶏がらスープを作っておく。
フライパンにサラダ油を熱し 人参→椎茸を炒める。 - 4
さらにシーフードミックスを入れて 塩コショウして炒め 火が通ったらグリンピース→うずらの卵も入れてざっと炒める。
- 5
4に●鶏がらスープを入れて 人参がやわらかくなるまで煮る。
やわらかくなったら☆の材料を入れてよく混ぜる。 - 6
水溶き片栗粉でとろみをつける。
～海鮮あんかけ完成～ - 7
フライパンに○ビーフンと水を入れて蓋をして3分加熱する。（強火）
3分後 蓋をとり残った水分をほどよくとばす。 - 8
火を止めて ごま油を少し入れて 混ぜる。
ビーフンを器に盛り
6の海鮮あんかけをたっぷりかけて
完成～♡
コツ・ポイント
♡7は 使用するビーフンの戻し方で。（私は 水200cc/3分で戻す ビーフンを使用しました。）
♡お好みで 豚肉やお野菜など足して下さいね♪
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