じゃがいもと鶏肉は一口大、人参は半月切り、玉ねぎはくし切りにそれぞれ切る。

熱した鍋に油をたっぷりと入れ、鶏肉を炒める。

水、砂糖、みりんを加え、１０分ほど煮る。

残りの調味料を加え混ぜたら、火が通るまで煮る。