ブロッコリーは房に分けます。アスパラは１品を３等分にし爪楊枝にさします。天ぷら粉をときます。私はこちらを使っています。

それぞれ天ぷら粉に絡めます。（特にブロッコリーの裏面にもつけてくださいね）

１８０度位に熱した油にブロッコリーは、かさの面を下にして投入していきます。