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☆キューりと鶏肉のナンプラー炒め♪
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☆キューりと鶏肉のナンプラー炒め♪-レシピのメイン写真

☆キューりと鶏肉のナンプラー炒め♪

merryG
merryG @cook_40075594

シャキシャキの歯応え!
ナンプラーで
コクのあるお味!
ちょっとピリ辛で
美味しく頂ける1品です♪

このレシピの生い立ち
家庭菜園で
キュウリが沢山
収穫出来た時
生野菜ばかりでは
レパートリーが
少ないので
加熱して
ボリュームのある
お総菜の1品として
考えてみました。

鶏肉ナンプラー炒め
きゅうりナンプラー炒め
鶏肉きゅうり炒め物

シャキシャキの歯応え!
ナンプラーで
コクのあるお味!
ちょっとピリ辛で
美味しく頂ける1品です♪

このレシピの生い立ち
家庭菜園で
キュウリが沢山
収穫出来た時
生野菜ばかりでは
レパートリーが
少ないので
加熱して
ボリュームのある
お総菜の1品として
考えてみました。

鶏肉ナンプラー炒め
きゅうりナンプラー炒め
鶏肉きゅうり炒め物

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☆キューりと鶏肉のナンプラー炒め♪

merryG
merryG @cook_40075594

シャキシャキの歯応え!
ナンプラーで
コクのあるお味!
ちょっとピリ辛で
美味しく頂ける1品です♪

このレシピの生い立ち
家庭菜園で
キュウリが沢山
収穫出来た時
生野菜ばかりでは
レパートリーが
少ないので
加熱して
ボリュームのある
お総菜の1品として
考えてみました。

鶏肉ナンプラー炒め
きゅうりナンプラー炒め
鶏肉きゅうり炒め物

シャキシャキの歯応え!
ナンプラーで
コクのあるお味!
ちょっとピリ辛で
美味しく頂ける1品です♪

このレシピの生い立ち
家庭菜園で
キュウリが沢山
収穫出来た時
生野菜ばかりでは
レパートリーが
少ないので
加熱して
ボリュームのある
お総菜の1品として
考えてみました。

鶏肉ナンプラー炒め
きゅうりナンプラー炒め
鶏肉きゅうり炒め物

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材料

2人分
  • 鶏もも肉(一口大に切る) 100g
  • (A)キューり(千切りにする) 1本
  • (A)パプリカ赤(スライスする) 2分の1個分
  • (A)シイタケ(細切りにする) 4個
  • (A)細切りタケノコ(水切りする) 2分の1袋
  • モヤシ 100g
  • (B)お酒(鶏肉の下味用) 大さじ1
  • (B)塩(鶏肉の下味用) 少々
  • (B)黒コショウ(鶏肉の下味用) 少々
  • (C)ショウガ(すりおろし) 小さじ1
  • (C)ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • (D)鶏がらスープ 小さじ2分の1
  • (D)ナンプラー 小さじ2
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • ラー油 少々
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ◎鶏肉に(B)を
    振りかけ
    混ぜ合わせる
    ◎片栗粉を全体に
    薄くつける
    ◎熱した
    フライパンに
    オリーブオイルを
    入れる

  2. 2

    ◎(C)を入れて
    弱火で炒め
    香りを出す
    ◎(1)の鶏肉を加え
    中火で炒める
    ◎(A)を加え
    更に炒める

  3. 3

    ◎半ば火が
    通ったら
    ◎(D)とモヤシを
    加えて
    サッと炒める
    ◎仕上げに
    フライパンの
    鍋肌にごま油を
    回しかける

  4. 4

    ラー油も加え
    混ぜ合わせれば
    出来上がり♪

    • ☆キューりと鶏肉のナンプラー炒め♪作り方4写真
  5. 5

    レシピ名を変更しました😊前のレシピ名で✤つくれぽ✤して頂いた皆様、ありがとうございました😊

コツ・ポイント

◎(A)の材料は
パプリカにしっかり
火を通してから
椎茸、タケノコ
キュウリの順に炒め
半ば火が通ったところで
最後にモヤシを
加えてサッと炒めれば
シャキシャキの
歯応えある
仕上がりになる
◎ラー油は
入れなくてもOK!
お好みで!

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merryG
merryG @cook_40075594
2015/08/03 02:07に公開
食べるのも作るのも大好き♡*栄養士資格*日々のお料理が少しでもお役に立てれば嬉しい限りです♡*つくれぽ*して下さる方々♡本当にありがとうございます♡とても励みにさせて頂いております。❀フォロワーの方々❀フォローして頂き♡本当にありがとうございます♡皆様に喜んで頂ける☆レシピ☆をお届け出来ればと思っています。どうぞ宜しくお願い致します♡*レシピの見直し*を随時しております。宜しくお願い致します。イラストも描いています😊https://www.Instagram.commerryG(@_merryg_15)https://suzuri.jpmerryGhttps://merryg.blog.jp/「♡merryG♡の美味しい時間(^^♪」
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 もやし 片栗粉 しいたけ たけのこ パプリカ 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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