パスタを茹でる。

刻んだにんにくとしめじとベーコンと少量の高菜を、オリーブオイルで炒める。

茹で汁を加え、醤油とほんだしで味をととのえる。

茹でたパスタを絡めて、高菜と明太子とかいわれと海苔をトッピング。