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我が家の中華✿トマトと卵のスープ
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我が家の中華✿トマトと卵のスープ-レシピのメイン写真

我が家の中華✿トマトと卵のスープ

るさお
るさお @cook_40040369

簡単に出来ちゃうあっさりしたスープです。いつもの食卓にちょこっと添えてみて♪
このレシピの生い立ち
中国でよく食べるスープです。
簡単、美味しい♪

簡単に出来ちゃうあっさりしたスープです。いつもの食卓にちょこっと添えてみて♪
このレシピの生い立ち
中国でよく食べるスープです。
簡単、美味しい♪

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我が家の中華✿トマトと卵のスープ

るさお
るさお @cook_40040369

簡単に出来ちゃうあっさりしたスープです。いつもの食卓にちょこっと添えてみて♪
このレシピの生い立ち
中国でよく食べるスープです。
簡単、美味しい♪

簡単に出来ちゃうあっさりしたスープです。いつもの食卓にちょこっと添えてみて♪
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材料

4人分
  • トマト 1個
  • 卵 1個
  • ごま油 小さじ1/2
  • 長ねぎ 3㎝
  • 生姜 1かけ
  • お湯 600㏄
  • 塩 小さじ1/2~
  • 香菜 or 小葱 適量
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長ねぎと生姜は細かくみじん切り。
    トマトは一口大にざく切りにする。
    卵は溶きほぐし、ごま油を混ぜる。

  2. 2

    鍋に油を熱して長ねぎと生姜を炒める。
    香りが出てきたらトマトを入れ、つぶしながら炒める。

  3. 3

    トマトに火が通ってきたら、お湯を入れる。
    沸騰したら卵を円を描くように流しいれる。

  4. 4

    香菜を入れ、塩で味付ける。
    最後に水溶き片栗粉を作って入れ、よくかきまぜてとろみがついたら出来上がり❀

コツ・ポイント

卵にごま油を入れておくと、ぱっと広がってきれいに仕上がり、風味もよくなります♪
片栗粉は多めに入れています。

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るさお
るさお @cook_40040369
2010/10/14 05:49に公開
我が家風の中華レシピ、ぜひお試しくださいね♪おいしいよっ^^❁九州連合、毎日がお誕生日の会仲間入り。どうぞ、よろしく^^ 
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このレシピのキーワード

スープ トマト 片栗粉 卵 コリアンダー こねぎ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18486330
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