ズボラ母ちゃんのトマトスパ
えいちょうかか @cook_40062440
手抜きお昼はいつもこれ！でも簡単で美味しいんです…
このレシピの生い立ち
パスタは大好き〜！でも面倒臭いのは嫌〜！なるべくシンプルに仕上げた、我が家の定番トマトスパです。
ズボラ母ちゃんのトマトスパ
手抜きお昼はいつもこれ！でも簡単で美味しいんです…
このレシピの生い立ち
パスタは大好き〜！でも面倒臭いのは嫌〜！なるべくシンプルに仕上げた、我が家の定番トマトスパです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを薄切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱する(弱火〜中火)
- 2
トマトを櫛切りにする(あまり小さくするとぐちゃぐちゃになってしまいます)
- 3
パスタをゆではじめます。フライパンににんにくを入れ、焦がさないようにごく弱火で香りを出す
- 4
にんにくの香りが出てきたら、鷹の爪を半分に切りフライパンに入れます
- 5
少し強めの中火にしたらトマトを一気に入れます(油が跳ねるので注意)
- 6
トマトを潰さないようにオイルと馴染ませたら、塩で味付けします。後でパスタを絡める事を考慮し、少し濃いめがいいです
- 7
後はゆで上がったパスタを絡め、器に盛り、彩りに乾燥パセリを散らせば完成！お好みで粉チーズをかけて下さいね！
コツ・ポイント
にんにくを焦がさない事、トマトをつぶしすぎない事、後は塩加減です！太めパスタより、細めのパスタの方が絡みやすく美味しいです。ベーコンやアスパラを入れるとボリュームアップ！美味しいですよ！！
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