南瓜と豆腐のふわふわ焼き
ぶん２号 @cook_40146300
ふわふわしてゴメンナサイ。
このレシピの生い立ち
歳を重ねてきて柔らかいものが恋しいです。
豆腐を入れたらふわふわして美味しいと思って作りました。
南瓜と豆腐のふわふわ焼き
ふわふわしてゴメンナサイ。
このレシピの生い立ち
歳を重ねてきて柔らかいものが恋しいです。
豆腐を入れたらふわふわして美味しいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜1/4個の皮を切る
レンジで柔らかくなるまでチン。
フォークなどでつぶしておく - 2
玉葱1/2個はみじん切りにして炒めて
冷ましておく。 - 3
豆腐半丁はレンジで
２分ほどチンして水気を切って、よくつぶしておく。 - 4
南瓜、玉葱、豆腐
を混ぜ合わせ卵１個
牛乳５０ｃｃを入れて良く混ぜる。
小麦粉２５ｇ
塩少々も加えて
良く混ぜておく - 5
フライパンに油をひいて材料を全部入れて極弱火で裏面に焼き目がつくまで焼く
- 6
裏面に焼き目がついたらお皿を使って裏返して、さらに焼き目が付くまで弱火で焼く。
コツ・ポイント
塩分を控えている事もあって味付けは塩だけです。
塩だけなので素材の味が味わえます。
私には十分な味付けですが、お好みでソースなど
を付けて召し上がってください。
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